Séminaire organisé par Sorbonne Université et l’Osmothèque, Conservatoire International des Parfums
Organisateurs
Anne-Cécile Pouant (Directrice de l’Osmothèque) & Romain Ravignot (Sorbonne-Université – Centre André Chastel)
Avant-propos
Étant donné l'importance de l'odorat dans la formation de la compréhension et du comportement, il apparaît pertinent d’étudier le rôle important des odeurs tout au long de l'histoire humaine. Les expéditions, les découvertes, les guerres et les échanges à longue distance ont souvent reposé sur la volonté d’acquérir de nouvelles matières premières aux fortes propriétés olfactives. Les recherches nouvelles sur les propriétés de divers composés aromatiques montrent également que nombre des substances particulières que les peuples du passé recherchaient, échangeaient et utilisaient possèdent des propriétés bioactives, psychologiques et/ou médicinales qui commencent à peine à être comprises. Ainsi, il est important d’explorer ce champ novateur qu’est l’« Archéologie olfactive », qui ne doit pas se limiter à un simple dialogue entre archéologue et chimiste, mais privilégier l’interdisciplinarité avec sa méthodologie et sa sémantique propres. L’anthropologie cognitive pourrait constituer un support intéressant pour le développement de cette démarche en cela qu’elle reconnaît que les odeurs (comme les autres perceptions sensorielles) sont pleinement ancrées dans des contextes sociaux et historiques, étant autant constituées culturellement que neurologiquement.
Programme
- 14h Accueil par Anne-Cécile Pouant, directrice de l’Osmothèque
- 14h10 – 15h Anne-Cécile Pouant
Présentation de l’Osmothèque, de ses missions et de ses collections. La nomenclature, les méthodes de reconstitution ainsi que les repesages antiques seront abordés pour mieux appréhender les processus de reconstitution et les problématiques liées à ces refabrications. - 15h – 15h50 Romain Ravignot (Sorbonne Université – Centre André-Chastel)
« L’Archéologie olfactive : à la recherche des odeurs du passé »
Cette communication vise à montrer l’intérêt du dialogue interdisciplinaire afin de restituer les odeurs du passé dans leurs contextes historiques, sociaux et culturels. La variété des méthodes à l’œuvre sur ce sujet permet également d’aborder un vaste panorama archéologique et historique allant de la Protohistoire européenne au début du Moyen-Âge. - 15h50 – 17h Visite de l’Osmothèque, de ses collections et de sa cave.
Atelier olfactif autour des repesages et des matières premières antiques.
Sebo gaulois
